Код | Наименование части |
6001 | Тушка цыпленка (Whole chicken) |
6011 | Грудка на кости, в шкуре (Bone in, skin on chicken breast) |
6012 | Грудка без кости, без шкуры (Boneless, skinless chicken breast) |
6013 | Половина грудки без кости, без шкуры (Boneless, skinless half chicken breast) |
6014 | Внутрення часть филе грудки (Innerfillet) |
6022 | Лапки куриные (Paws) |
6031 | Окорок на кости, со шкурой (Bone in, skin on chicken leg) |
6032 | Голень, с костью, со шкурой (Bone in, skin on drumstick) |
6033 | Окорок без кости, со шкурой (Boneless chicken leg, skin on) |
6034 | Окорок без кости, без шкуры (Boneless, skinless chicken leg) |
6035 | Филе бедра (Kakugiri) |
6036 | Бедро со шкурой, на кости (Skin on chicken thigh) |
6041 | Плечо куриное (Drumette) |
6042 | Средняя часть крыла (Middle-joint Wing) |
6043 | Крыло 3-суставное (Wing) |
6044 | Оконечная часть крыла (Wing tip) |
6051 | Желудок (Gizzard) |
6052 | Желудок, шея, печень (Gizzard, neck and liver) |
6053 | Печень (Liver) |
6054 | Шея (Neck) |
6061 | Шкура куриная (Breast skin) |
6063 | Плечо куриное окрытый разруб (Opencut wing drumett) |
6064 | Отруб крыла "Тюльпан" (Tulip) |
6065 | Крыло двухсуставное (плечо + средняя часть) (Two joint wings) |
Мясной портал Meatinfo.ru разработал удобную сравнительную таблицу по породам свиней. В таблице представлены основные породы свиней, содержится необходимая информация о весе, толщине шпика, выходе мяса в туше, об убойном выходе, многоплодии и молочности. Породы Вес хряков Вес свиноматок Шпик, мм Многоплодие Молочность,кг Выход мяса в туше Убойный выход Белая длинноухая 250-300кг 200-250кг 25-35 10-12 70-80 47-50% ...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году